まざぁのりょうりシリーズ ハート&ライフ

「黒麻婆」ってどんな感じ?パッケージ外と内をじっくり見てみる

投稿日:

スポンサードリンク



パッケージ外観

まずは、パッケージの外観。
味の素のクックドゥです。左隣は、もめん豆腐です。
豆腐と調味料

「黒」麻婆の味は四川山椒と豆鼓。
豆鼓の色が黒いから黒なのかと。
四川山椒と豆鼓

この調味料には「あらびき肉」が入っているので肉の必要がありません。
そこもいいです。
あらびき肉入り

気になる辛味レベルは中辛。そして4.
四川山椒がかなり辛いのでスパイシーなのを期待。
中辛辛味レベル4

四川山椒は唐辛子とまた違って、「刺激」がある辛味です。
舌にびりびり来る感じ。
四川山椒の香りと刺激

分量・調理時間

分量は3~4人前、調理時間は約15分です。素早くできます。
麻婆豆腐は仕上げに片栗粉を投入するタイプがありますが、これは調味料1つだけのより簡単メニュー。
3~4人前15分

手順もでてます。
まず水50㏄と調味料をフライパンに投入、この時「強火」のため飛び跳ね注意です。
エプロンはしたほうが「いいですね。
手順1ソースはね注意

材料をカット前の状態で並べました。
・豆腐(木綿にしました。)後ほどカット
・ねぎ(青ネギにしました。)後ほどカット
・水50㏄
・調味料(クックドゥ 黒麻婆)
材料すべてカット前

原材料の紹介

原材料で気を付けなくてはいけないのが、アレルゲン。
・炒め鶏ひき肉
・豆板醤
・しょうゆ
・大豆油
・砂糖
・食塩
・ニンニクパウダー
・チキンオイル
・チキンエキス
・花椒
・小麦たんぱく発酵調味料
・胡椒
・唐辛子
・デキストリン
・糊料(加工でんぷん、キサンタン)
・調味料(アミノ酸)
・カラメル色素
・香料
原材料

私の場合、小麦、グルテンアレルギーがあると検査ででてます。
原材料に・小麦たんぱく発酵調味料が入っているのですが、あくまでも私の場合、発酵しているものはOKと言われているので食べてます。
気になる人は必ず医師に相談したほうがいいですね。

開封・中身パッケージ

調味料の中身を見ようと思います。
開け口がありますので、親指で押して開けます。
開け口

銀色のアルミのパッケージ
出してすぐ銀色

上手な開け方の説明がかいてあります。片方から切りはじめ、半分になったら反対側から切る、などなど。
上手な開け方

そのさい、手を切らないようになど注意書きもありました。
注意書き手をきらないように

ここまででクックドゥ 黒麻婆調味料の外と内のパッケージのご紹介でした。
次は、実際に調理してみたいと思います。

スポンサードリンク



おすすめ記事

-まざぁのりょうりシリーズ, ハート&ライフ

Copyright© 休憩中.com , 2017 All Rights Reserved.