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カット前の全材料

クックドゥ黒麻婆(調味料)をつかって麻婆豆腐をつくってみます。
以下、カット前のすべての材料です。
・豆腐1丁(ここではもめんをつかいました)
・水50㏄
・黒麻婆(調味料)
・ねぎ30g(お好みで)
カット前の全材料

準備をする・材料カット

豆腐を1.5㎝角にカットする。
豆腐をカットします

ネギ30gをカットする
ネギ30gをカットする

準備が済んだ全材料
準備が済んだ全材料

手順通り作る

なべを火にかける。

水50㏄をなべにいれる
水50㏄をなべにいれる

調味料の開封方法は、アルミパックに印刷されてます。それを参考に開封しました。
調味料片側から開封し始める
調味料片側から開封し始める

真ん中まで開封したら反対側から開け始める
真ん中まで開封したら反対側から開け始める

きれいに開封できました
きれいに開封できました

水50㏄が入ったなべに調味料を投入する
水50㏄が入ったなべに調味料を投入する

つぎに1.5㎝角にカットした豆腐を投入
つぎに1.5㎝角にカットした豆腐を投入

続いてカットねぎ30gを投入
続いてカットねぎ30gを投入

すべての材料がなべに入ったら強火の中火でしばらく加熱する
すべての材料がなべに入ったら強火の中火でしばらく加熱する

この火加減は強火すぎます
この火加減は強火すぎます

強火の中火、このくらいで加熱します。
強火の中火、このくらいで加熱します。

豆腐がくずれないようにやさしく混ぜます。

こんな感じになったら完成です
こんな感じになったら完成です

盛り付けて完成!
盛り付けて完成!

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