たべて安心な、バラをつかった、スィーツを日比谷花壇が作りました・動画あります
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虫のつきやすい、バラ。
ばらの苗をかって、育てたことがあります。
すぐに、くきや、葉に、「アブラムシ」のような虫がたくさんついてしまいました。
プロの職人さんは、バラ、育てるのに、農薬をたくさん、つかうそうです。
でも、この「さ姫」は、無農薬の有機肥料で育てられたといいます。
場所は、出雲の国、島根県。奥出雲薔薇園のことです。
奥出雲薔薇園のバラのかおりは、特別だったそうです。
そういってるのは、世界中の多くのバラをみつづけてきた、日比谷花壇です。
奥出雲薔薇園のバラにであって、スィーツをつくることになったとか。
奥出雲薔薇園では、「忘れられない、バラをつくる」を合言葉に、10年ものあいだ、研究開発したのが、「さ姫」です。
「さ姫」つかったスィーツ詳細
「さ姫」データ
かおりが強い。
色が濃い。
大きさが2～3倍ある。
「さ姫」をつかった、スィーツ
花咲くローズロール
花咲くローズエクレア
花咲くローズチーズタルト
それぞれの紹介
花咲くローズロール
ロールケーキのそとがわに、「さ姫」のおおきな、はなびらがあしらわれてます。
「さ姫」は通常の、バラよりも、2～3倍、おおきいと、いいます。はなびらも、おおきいはず。
バラのかおりの生クリームが中央に、はいってます。
かおりは、ちまたで、売っている、バラのエッセンスなどはいっさい、つかってないんだそう。
ロールケーキのまわりの、はなびらが、あでやかです。
花咲くローズエクレア
ぜんぶで、5種類のエクレア。
"さ姫"のローズウォーター、ローズリキュール、ペーストに
アップル、チョコ、ピスタチオ、レモンティーのフレーバー。
ナッツやベリー、ドライフルーツなどのトッピングもアクセントになっています。
〈エクレアレモンティー〉
〈エクレア リンゴ〉
〈エクレアピスタチオ〉
〈エクレアチョコ〉
〈エクレアローズ〉
■保存方法
-18℃以下で冷凍保存してください。解凍後は10℃以下で冷蔵保存してください。
■解凍方法
冷蔵庫（10℃以下）にて約4時間解凍してから、お召し上がりください。
花咲くローズチーズタルト
カットすると、断面が、きれいです。
箱は、まるく、きれいな、バラのプリントがほどこされてます。
タルトのうえには、「さ姫」の、おおきなはなびらが、のっかってます。
このタルト、生クリームが、かるくて、ふわっとしていて、くちへはいると、とろける。
あまずっぱい味とやさしい、あまさが、品がよかった。タルト部分も、さくっとしてます。
まとめ
たべて、安心のバラ、「さ姫」で作った、スィーツ。
お花といっしょに、贈ってみるのも、印象にのこりそう。
作るのに、8日間かかります。
みて、たべて、たのしい思い出がつくれるといいなぁ。
あまいものは、みんな好きですよね。。
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